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무네 고기 소금 유케
858 엔(세금 포함)
신선한 국산 무네 고기에 고소한 참기름과 특제 소금 떡을 얽힌 소금 유케.심플하면서 소재의 맛이 돋보이는 입에 옮길 때마다 감칠맛과 부드러움이 퍼지는 술 동행에 딱 맞는 일품입니다.
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토리간 사시미
748 엔(세금 포함)
신선도 발군의 닭간을 정중하게 하처리해, 매끄러운 입맛과 농후한 감칠맛을 그대로 회로 즐길 수 있다.냄새는 일절 없고, 참기름과 소금의 심플한 양념이 간 본래의 맛을 두드러지게 하는, 닭의 깊이를 맛볼 수 있는 어른의 일품입니다.
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참깨 가위
902 엔(세금 포함)
저온 조리로 촉촉하게 마무리한 국산 가위에, 고소한 볶은 참깨를 듬뿍 뿌린 심플하면서 깊은 일품.가위 본래의 상냥한 맛에 참깨의 풍미와 식감이 절묘하게 다가와 씹을 정도로 맛이 퍼지는 호화스러운 맛입니다.
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그 자리에서 정중하게 구워내는 일품의 여러가지.
숯불의 향기를 정리하면서 차분히 정성스럽게 구워, 밖은 고소하게 안은 통통 육즙.소재의 상태를 보면서 구워 가감을 조정해, 닭 본래의 맛을 제대로 인출합니다.심플하지만 깊은 야키토리의 매력이 여기에 막혀 있습니다.
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신선도 발군의 고기를 소재에 맞춘 조리법으로.
매일 아침 구입하는 신선도 발군의 닭고기는, 몸이 긴축해, 촉촉한 식감과 풍부한 맛이 매력.정중한 하처리로 냄새가 없고, 부위마다의 개성이 두드러지는 마무리에.신선하기 때문에 맛볼 수 있는 섬세한 단맛과 탄력이 있어 한입마다 소재의 장점을 실감할 수 있습니다.구워도 생선회라도, 그 차이가 확실히 알 수 있는, 고집 뽑은 품질입니다.
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오늘의 모듬(약 2인분)
1056 엔(세금 포함)
신선한 닭 회를 사치스럽게 담은 "오늘의 모듬"은 무네 고기와 복숭아 고기, 희귀 간 등 다채로운 부위를 한 번에 즐길 수있는 호화로운 한 접시입니다.부위마다 다른 식감이나 풍미가 입안에서 퍼져, 닭 본래의 단맛과 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.심플한 양념으로 소재의 신선도를 살려, 술과의 궁합도 발군.첫 분도 통도 만족할 수 있는 극상의 맛을 즐길 수 있는 일품입니다.
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교토 붉은 치킨 모모 고기
1518 엔(세금 포함)
엄선한 토종닭을 고온의 숯불로 구워 구워, 향기와 맛을 꽉 가두었습니다 ◎
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지람 닭 복숭아 고기
1518 엔(세금 포함)
엄선한 토종닭을 고온의 숯불로 구워 구워, 향기와 맛을 꽉 가두었습니다 ◎
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맡겨 3접시
1320 엔(세금 포함)
그날의 추천을 담은 「맡겨 3접시」는, 점주가 엄선한 제철이나 신선도를 고집하는 자신작을 즐길 수 있는 호화로운 내용.부위별 개성을 이끌어낸 조리로 닭의 깊은 맛을 남김없이 맛볼 수 있습니다.무엇이 나올지는 그날의 즐거움.단골도 처음이신 분들도 매번 새로운 발견이 있는 일품 갖추어진 세트입니다.
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네기마
506 엔(세금 포함)
절묘한 화입으로 구워낸 「파기」는, 육즙이 많은 닭도 육류와 고소한 장파의 궁합이 발군.밖은 고소하고 안은 통통한 고기의 맛과 파의 단맛이 입안에서 훌륭하게 조화됩니다.심플하면서도 깊은 맛으로 야키토리의 왕도를 느끼게 하는 일품.소재의 장점이 돋보이며, 맥주와 술과의 궁합도 발군입니다.
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세 세리
506 엔(세금 포함)
탄력있는 식감과 육즙이 많은 지방이 매력의 "세세리"는 수원의 희소 부위 특유의 맛을 즐길 수있는 일품.정중하게 구워서 표면은 고소하고, 안은 촉촉하게 마무리, 씹을 정도로 농후한 고기의 맛과 감칠맛이 퍼집니다.알맞은 지방의 단맛과 절묘한 소금 가감이 뒤를 잇는 맛으로 술과의 궁합도 발군.야키토리 좋아하게는 견딜 수 없는, 통 취향의 일품입니다.
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마음
506 엔(세금 포함)
신선한 닭의 마음(심장)을 절묘한 불가감으로 정중하게 구워낸 일품.고릿한 씹는 맛과 진한 맛이 특징으로 씹을 정도로 닭 본래의 풍부한 풍미가 입 가득 퍼집니다.심플한 짠맛이 소재의 신선도를 돋보이게 맥주와 술과의 궁합도 발군.야키토리 좋아하게는 견딜 수 없는, 통 취향의 일품입니다.
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벗고
462 엔(세금 포함)
신선한 닭의 볶음(사간)을 절묘한 화가감으로 정중하게 구워낸 일품.싱싱한 독특한 식감과 씹을 정도로 퍼지는 맛이 특징으로 소재 본래의 맛을 살린 심플한 짠맛이 식욕을 돋웁니다.가벼운 씹는 맛과 풍부한 감칠맛이 맥주나 일본술과의 궁합 발군으로, 닭꼬치의 정평으로서 사랑받는 통 취향의 일품입니다.
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닭 날개
242 엔(세금 포함)
육즙이 많은 닭 날개를 고소하게 구운 구운 일품.밖은 파릿과 고소하고, 안은 맛이 꽉 막힌 육즙이 넘칩니다.심플하면서도 깊은 맛으로 씹을 정도로 닭의 맛이 입 가득 퍼지는 호화스러운 일품.맥주나 하이볼과의 궁합도 발군으로, 간편하게 만족감을 맛볼 수 있는 인기 메뉴입니다.가족이나 동료와의 쉐어에도 최적인 일품입니다.
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교체
462 엔(세금 포함)
파릿과 고소하게 구워낸 닭가죽은, 바깥쪽의 바삭바삭한 식감과 안쪽의 육즙인 지방의 밸런스가 절묘.씹을 때마다 퍼지는 진한 맛과 알맞은 지방의 단맛이 버릇이 되는 일품입니다.심플한 짠맛으로 소재의 장점을 최대한으로 끌어내 맥주나 술과 궁합 발군.야키토리의 정평이면서도 질리지 않는, 몇 번이라도 즐기고 싶어지는 인기 메뉴입니다.
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희귀 가위
528 엔(세금 포함)
저온에서 차분히 불을 통해 촉촉한 식감을 이끌어낸 희귀 가위는 무네 고기 특유의 담백한 맛이 두드러지는 일품.선명한 핑크색이 아름답고 입에 넣은 순간에 퍼지는 부드러운 단맛과 섬세한 맛이 특징입니다.심플한 짠맛으로 소재의 장점을 마음껏 즐길 수 있고, 건강하면서 만족감도 높은, 여성이나 건강 지향의 분에게 추천하는 일품입니다.
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희귀 간
528 엔(세금 포함)
진하고 크림 같은 혀 촉감이 특징.신선한 닭간 본래의 깊은 맛이 응축되어 한입마다 풍부한 감칠맛이 입 가득 퍼집니다.녹는 식감과 섬세한 단맛이 절묘하게 조화되어 심플한 짠맛이 소재의 신선도를 돋보이게합니다.술과의 궁합도 발군으로, 간 좋아하게는 견딜 수 없는 호화스러운 일품입니다.야키토리의 새로운 매력을 느끼게 하는 일품입니다.
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쓰쿠네 (양념장, 노른자)
473 엔(세금 포함)
희귀한 닭고기를 엄선하고 정중하게 손을 댈 "쓰쿠네"는 부드럽고 부드러운 식감과 농후한 맛이 자랑.통상의 부위에서는 맛볼 수 없는 깊은 감칠맛과 육즙을 겸비해 한입으로 퍼지는 풍부한 풍미가 특징입니다.숯불로 고소하게 구워내는 것으로 밖은 바삭하고, 안은 촉촉한 절묘한 밸런스에.희소 가치가 높은 소재를 사용한 호화스러운 일품으로, 야키토리 좋아에서 높은 평가를 받는 통 취향의 일품입니다.
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츠쿠네 (치즈)
528 엔(세금 포함)
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【희소 부위 ※소량 한정】새 하라미
462 엔(세금 포함)
희소 부위 「새 하라미」는, 닭의 횡격막에 해당하는 희소한 부위로, 독특한 탄력과 진한 맛이 특징입니다.시장에 거의 나돌지 않고, 그 희소성으로부터 통호의 인기를 자랑합니다.육즙이면서도 기름기가 겸손하고 씹을 정도로 깊은 감칠맛이 입 가득 퍼지는 호화스러운 맛.정중하게 구워서 맛을 가두어 소재 본래의 맛을 최대한 끌어낸 일품입니다.
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【희소 부위 ※소량 한정】세기도
506 엔(세금 포함)
희소 부위 「세기모」는, 닭의 횡격막에 해당하는 드문 부위로, 농후하면서도 섬세한 맛이 매력.저온 조리와 절묘한 구운 가감으로 마무리하여 독특한 부드러움과 육즙을 실현.고릿한 식감과 깊은 감칠맛이 입안에서 퍼져, 한 번 맛보면 잊을 수 없는 맛에.희귀하기 때문에 입수 곤란한 일품으로, 통도 씹는 일품으로서 높은 평가를 받고 있습니다.꼭 사치스럽게 즐기고 싶은 일품입니다.
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【희소 부위 ※소량 한정】연결
506 엔(세금 포함)
희소 부위 「연결」은, 닭의 심장과 간을 연결하는 부분으로, 깊은 맛과 독특한 농후한 맛이 특징입니다.좀처럼 시장에 나오지 않기 때문에, 희소 가치가 높고, 소재의 신선도와 화가감을 고집해 정중하게 구워 하고 있습니다.육즙이면서도 버릇이 없고, 씹을 정도로 퍼지는 진한 맛이 매력.통 취향의 일품으로서, 많은 야키토리 팬을 포로로 하는 호화스러운 일품입니다.
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【희소 부위 ※소량 한정】후리소데
462 엔(세금 포함)
희소 부위 「후리소데」는 닭의 어깨의 일부로, 부드럽고 육즙인 육질과 알맞은 지방의 밸런스가 절묘합니다.시장에 별로 나돌지 않기 때문에 희소 가치가 높고, 굽는 것으로 맛이 응축.담백한 맛 속에 풍부한 감칠맛이 느껴져 씹을 정도로 맛이 퍼집니다.야키토리도리도 납득의, 호화롭고 맛있는 깊은 일품으로서 추천합니다.
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【희소 부위 ※소량 한정】삼각
462 엔(세금 포함)
희소 부위 「삼각」은, 닭의 어깨로부터 가슴에 걸친 희소한 부위로, 지방과 고기의 맛이 절묘하게 조화된 호화스러운 부위입니다.육즙이면서도 깔끔한 맛이 특징으로 씹을 정도로 퍼지는 농후한 감칠맛과 맛이 매력.시장에는 거의 나오지 않고, 그 희소성으로부터 야키토리 팬으로부터 높은 평가를 받고 있습니다.정중하게 구운 것으로 소재의 장점을 마음껏 꺼내 특별한 일품으로 즐길 수 있습니다.
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【교적지닭】모모육 타타키
1518 엔(세금 포함)
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【교카지 닭】무네 육염 유케
858 엔(세금 포함)
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【교적지닭】닭간 회
748 엔(세금 포함)
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【교적지 닭】참깨 가위
902 엔(세금 포함)
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【쿄 아카치 닭】 생 쓰쿠네와 4 종의 양념
748 엔(세금 포함)
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닭 복숭아 튀김
242 엔(세금 포함)
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달콤한 닭 날개 튀김
242 엔(세금 포함)
카락과 튀긴 육즙 닭 날개에 특제 달콤한 달걀을 얽힌 "甘辛手羽唐揚げ"은 고소함과 맛이 절묘하게 조화로운 인기 메뉴.밖은 파릿, 안은 통통한 식감으로, 씹을 정도로 닭의 맛과 소스의 감칠맛이 퍼집니다.살짝 피릿한 악센트가 뒤를 당겨 맥주와의 궁합도 발군.손이 멈추지 않게 되는 맛으로, 아이로부터 어른까지 폭넓게 사랑받는 일품입니다.
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구운 야채 3종 모리
968 엔(세금 포함)
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일본식 검은 식초 닭
748 엔(세금 포함)
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닭 기름 검은 구운 쌀
968 엔(세금 포함)
깊은 간장 기반의 양념과 닭의 맛이 절묘하게 얽히는 호화스러운 한 접시.닭 기름 특유의 향기와 감칠맛이 쌀 한 알 한 곡물에 스며들어 촉촉하면서도 고소하게 완성되고 있습니다.적당한 단맛과 고소함이 입 가득 퍼져 식욕을 돋우는 맛.농후한데 무겁지 않고, 마지막 한 입까지 질리지 않는 맛.〆에도 주역이 되는 인기 메뉴입니다.
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닭 백탕라면(빨강)
1100 엔(세금 포함)
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닭 백탕라면 (흰색)
1100 엔(세금 포함)
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숯불의 불길이 흔들리는 구이장은 장인이 정중하게 구워내는 활기 넘치는 공간.고소한 향기가 부드럽게 퍼져 식욕을 자극합니다.손바닥에 무심코 볼 수 있어 버리는 현장감이 있어, 쾌적한 분위기 속에서 닭꼬치의 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
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테이블2명 × 7
차분한 분위기의 2인용 테이블석은, 천천히 대화를 즐기면서 식사를 할 수 있는 인기의 자리.갓 구운 요리를 즐기면서 적당한 거리감으로 편안한 공간은 데이트나 친구와의 식사에도 딱 맞습니다.
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테이블4명 × 5
느긋하게 앉을 수 있는 4명 걸이 테이블석은, 가족이나 친구와의 식사에 최적.활기차게 말하면서, 갓 구운 요리와 음료를 둘러싼 기분 좋은 공간입니다.차분한 분위기 속에서 편안한 시간을 보내십시오.
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카운터 석1명 × 5
눈앞에서 구워지는 현장감을 즐길 수 있는 카운터석은 고소한 소리와 향기에 싸인 특등석.장인의 수공예를 가까이서 바라보면서, 갓 구운 맛을 재빨리 맛볼 수 있는 호화로운 시간을 보내실 수 있습니다.한 분도 환영합니다 ♪
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저희 가게는 2층에 있습니다.거리를 따라 큰 간판이 표식으로, 첫 분들도 안심하고 오실 수 있습니다.계단을 오르면 고소한 향기와 기분 좋은 공간이 마중.은신처 분위기에서 천천히 식사를 즐길 수 있습니다.
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닭고기 생선회 모듬
신선한 닭고기 생선회 모듬.상시 6 종류 정도 라인업으로 준비하고 있습니다.
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신선도를 고집한 재료
매일 아침 구매하는 신선한 재료를 사용.부위별 맛을 최대한으로 꺼냅니다.
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닭 기름의 구운 구이
숯불의 불꽃으로 볶은 구이로 향기와 맛을 꽉 갇을 수 있습니다.
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풍부한 음료의 여러 가지.
고소하게 구워낸 자랑의 닭꼬치와 궁합 발군의 음료가 집결!정평의 생맥주나 하이볼은 물론, 본격 소주나 과실주, 사워류까지 종류 풍부하게 갖추고 있습니다.취향에 맞게 선택할 수 있는 즐거움도 매력 중 하나.야키토리와 함께 행복의 한 잔을 부디.
